Stevia Leaf är en växt med sina hemtrakter i Sydamerikas högland. Man finner Steviaplantan i bland övrigt Brasilien samt Paraguay. Stevia tillhör är en korgblommig familj som heter Asteraceae som består av 280 olika arter. Den planta som är bäst lämplig för framställning av naturligt sötningsmedel är Stevia Rebaudiana. Andra namn på samma växt är Sötflockel, Sockerplanta samt Honungsplanta.
Vad är då Stevia? Stevia Leaf (löv) används för att alstra naturligt sötningsmedel. Stevia Rebaudiana är oerhört söt samt japanerna har använt dess sötande egenskaper i 40 år. I Japan är Stevia överlägsen på sötningsmedelsmarknaden med hela 40 % av marknaden.
Fördelarna med Stevia är flera. För det första innehåller Stevia Leaf inget socker, alla Steviaprodukter är totalt kalorifria! Den påverkar inte blodsockret alls samt matchar på grund av detta alla som vill hålla dieter av typen Atkins eller LCHF, samt diabetiker samt barn. Egentligen är Stevia adekvat för alla men man bör hålla sitt dagliga dos under 7, 9 gram, mer än så är inte lämpligt att inta. Stevia kan vid överdosering avge en lite bitter underton.
Stevia finns att köpa på stevia. se, där finner man både steviaextrakt, steviatabletter, flytande stevia därtill receptböcker med recept som innehåller Stevia. Det har tagit ganska lång tid att få Stevia godkänd på den europeiska marknaden, mycket för att dess egenskaper alltemellanåt har gett oklara resultat, mer om detta kan man studera på stevia. se.
Det man har funnit aktuell Stevia är att den inte är cancerogen, inte blodsockerhöjande samt inte beroendeframkallande. Å andra sidan är den kalorifri, naturlig samt värmestabil. Man har också sett att Stevia kan motverka många smittämnen samt svampinfektioner. Det låter som en mirakelplanta samt en aning åt det hållet är det faktiskt.
Man har på efteråt år gjort stora avancemang inom bantningsvärlden. Dieter som LCHF, GI och Atkins är omåttligt populära samt får folk att på relativt lätt sätt gå ner i kilo. Man måste dock vara väldigt strikt med att inte få i sig socker samt ibland inte ens kolhydrater alls. Är man följare av en dylik diet så är Stevia ett perfekt val att använda i t ex sitt fika eller te för att få sötma. För andra kan Stevia vara ett ett fason att minska på sitt sockerintag, för alla vet ju att socker inte är särskilt bäst för hälsan.
Det verkar ju ganska lite, 7, 9 gram per dag, men man får kalkylera att Stevia är många gånger sötare än socker och dessa gram räcker ganska långt. För att förevisa en komparering med socker så motsvarar en halv tesked steviaextrakt ungefär en dl socker. Man kan nämligen med favör använda Stevia i bakning. Emellertid går man miste om jäsegenskaper och degutfyllnad om man byter ut sockret mot Stevia så ofta kanske man får justera de övriga ingredienserna.
En av Stevias främsta konkurrenter på marknaden är Sucralose, som också är ett totalt naturligt sötningsmedel. Om Sucralose kan man läsa mer på sugartaste. com, köper det gör man på www.all-fraktfritt.com. Stevia Leaf produkter handlar man på www.stevia.se.