På en diet totalt utan kolhydrater så kan man gå dra ner i kilon ganska fort, samt gör man rätt så är det fettet som ryker, medan muskelmassan får vara kvar.
Kolhydratereducerade dieter är inte någon nyhet. Gubben som gav oss ordet bantning – engelsmannen William Banting – levde under ett år på kolhydratfattig kost samt gick minska 21 kilo. Han var så betagen över hur bäst det gick att han släppte en broschyr i ämnet, vilken blev enormt uppmärksammad samt kärkommen. Den bakomliggande historien är att Banting var så kraftigt fet att han hade ont i leder samt mindre hörsel pga. allt fett som låg och tryckte. Han hade rådfrågat mängder av doktor före han träffade Dr. William Harvey som gav honom instruktionerna att avstå från kolhydrater och stärkelserik mat – inget fralla, ingen öl, ingen jordäpple samt noll socker osv. Ingen annan läkare hade kunnat ge honom ett litet antal vettiga direktion.
Ehuru diet utan kolhydrater blev uppmärksammad redan på Bantings tid på 1800-talet så föll kunskapen snart i glömska och under 1900-talet var det kalorierna man fokuserade på. På 50-talet genomfördes en granskning i fet och man fann att fettet var den stora boven. Fett har mer än dubbelt så mycket kalorier som både protein samt kolhydrater samt med enkel följdriktighet så måste man ju förbränna lika mycket kalorier som man tar in för att hålla sin kilon. Vill man neri vikt så måste man hämma sitt intag till färre kalorier än de man förbränner. Fettet skulle därmed helst undvikas så mycket som möjligt om man ville vara mager.
Fett mättar antagligen samt försöker man gå ned i kilon med lågkaloridieter så är det högst troligt att man är att gå omkring och vara omätt större delen av dagen, det blir en bestående kamp som man förr alternativt senare mestadels förlorar. Om man istället kör på en diet utan kolhydrater, eller med begränsat antal kolhydrater så får man i regel inta ledigt av äggviteämne och fett och därför hålla sig mätt och förmäten. Det låter kanske fantastiskt, men det är helt sant.
När kroppen inte tillförs kolhydrater, som i vanliga fall är dess primära bränsle, så börjar den använda kroppens lagrede fettdepåer för att hålla sej igång. Hjärnan känns ofta tung och långdragen, särskilt de första dagarna, alldenstund kroppen måste producera eller bränsle i form av ketoner för att hjärnan ska fungera. Det är inte kroppens förstahandsval av bränsle så på grund av detta funkar sällan hjärnan fullständigt, men under en kortare period på maximal några månader är det ingen som helst fara. Blott lite besvärligt möjligtvis.
För de som lider av sockerberoende är en diet utan kolhydrater hemskt jobbig de första dagarna, för att sedan ta kol på sockerbehovet en gång allmän. Väl inne i en kolhydratreducerad diet brukar man hälla allt sug på godis. Vill man likväl unna sej något sött alltemellanåt så finns det välutvecklade sötningsmedel med inga alternativt få kolhydrater. Sucralose är ett sådant samt går att anskaffa på www.allt-fraktifritt.com under varumärket Splenda.
Många som har prövat anser att en diet utan kolhydrater stabiliserar deras magar, dödar deras sockerbegär samt håller deras kroppsvikt på perfekt grad alltid, de gör det till en hel livsstil för att effekterna är så flera och positiva.