Sucralose är socker utan socker. Hurdan märkligt det än låter så är det precis vad Sucralose är. Sucralose är ett sötningsmedel som är tillverkat på socker, men i slutprodukten finns inget socker kvar, blott sötma. Sucralose är därmed totalt fri från kalorier och blodsockerstimulans.
Socker finner vi idag i nära nog allt vi handlar för att förtära. Allt blir godare med lite socker tillsatt samt med tanke på hur billigt och lättillgängligt det är så är det besvärligt att undvika socker även om man skulle vilja.
Allt fler väljer att hålla sig borta från socker. Sockret påverkar blodsockret negativt samt gör att man enkelt lägger på sej extra kilon. Blodsockrets vajningar ger också andra effekter, man blir alert fort, men sedan oxå väldigt trött fort. Vid större sockerintag, som t ex när man äter godis, så är det lätt att en tag efter intag känna sej så trött samt energifattig att man helst av allt bara vill sova. Den där sockerkicken man pratar om, som ger handlingskraft, varar ej särskilt länge.
Socker är också beroendeframkallande. När man antagligen har hamnat i sockerträsket, vilket är enormt enkelt hänt, så är det besvärligare än man kanske antar att komma ur. Många som har provat att både avbryta blossa och avbryta äta socker vittnar om att det var många gånger tuffare att avstå sockret.
Abstinensen efter socker visar sej som förargelse, rastlöshet, håglöshet, nedstämdhet, förtvivlan och matthet. Vissa får också huvudvärk. De första dagarna är alltid värst samt efter ungefär två veckor sägs det att ens sockersug har minskat.
Stora sockerfällor är godis som godis, choklad, bakelser o dyl. Också drycker har ofta stort sockerinnehåll, värst är dricka, lemonad och sedan juice. Socker finns emellertid i betydligt fler matvaror och inte alltid är det glasklart att en sak är fullproppad med socker, ketchup är ett sådant dåligt föredöme.
Det är bra allmänt att minska ned på sockerkonsumtionen, särskilt om man är fet, sockersjuk, barn eller gravid. När sötsuget slår till är det angeläget att man antingen har diger självdisciplin alternativt ett val att äta. Med Sucralose i skafferiet har man alltid access till något sött, som samtidigt inte ger en de negativa effekter som socker gör.
Det finns en hel del sötningsmedel på marknaden, men de allra flesta är syntetiska samt vill man lägga om livsstil till en mer hälsosam sådan så är kemiskt framställda substanser antagligen inte det första man skall börja flirta med. Sucralose är totalt naturligt, gjort modifierade sockermolekyler samt har på grund av detta samma sötma som vanligt socker – fast multiplicerat 600 gånger. Sucralose har därför heller ingen obehaglig eftersmak.
Sucralose beter sej som socker samt kan användas i allt från bakning till fika alternativt matlagning. När man använder Sucralose istället för socker i bakning så kan det vara en idé att begagna varianten som är uppblandad med maltodextrin. Den Sucralosevarianten har lite kalorier men ännu enormt lite gentemot vanligt socker, samt ännu hyfsat lite att produkten rekommenderas av diabetikerförbund världen över. Man kan också använda ren Sucralose, men då får man modifiera receptets övriga ingredienser så att degen blir så fast som man önskar.
Sucralose är godkänt samt rekommenderat i 40 länder, däribland Sverige, USA, Kanada, England samt Australien. I Sverige finns Sucralose att köpa på www.allt-fraktfritt.com.